Tapioka granulat, znana również jako perły tapioki, to
produkt spożywczy otrzymywany z korzeni rośliny tapioki, zwanej także
maniokiem. Jest to skrobia roślinna, która jest przetwarzana w
postać granulowaną o kulistym kształcie.
Tapioka granulat jest powszechnie
wykorzystywana w kuchni jako składnik różnych potraw. Ma neutralny smak
i żelującą konsystencję, co czyni go wszechstronnym i łatwym do
łączenia z innymi składnikami.
Proces przygotowania tapioki granulat polega
na namoczeniu granulek w wodzie, dzięki czemu pęcznieją i stają się miękkie i
żelowe. Po ugotowaniu granulki nabierają przezroczystej konsystencji i mają
lekko gumowaty charakter.
Tapioka granulat jest popularna w kuchni
azjatyckiej, gdzie jest wykorzystywana w różnych potrawach, takich jak
deser bubble tea, puddingi, zupy, kuleczki tapioki czy tajskie dania na bazie
curry. Może być również dodawana do zup, sosów czy dań mięsnych jako
zagęstnik.
Jedną z zalet tapioki granulat jest to, że jest bezglutenowa, co
czyni ją odpowiednią dla osób na diecie bezglutenowej. Jest również bogata w
węglowodany i energetyzująca, co może dostarczać energii.
Tapioka granulat
jest łatwostrawna i może być stosowana jako substytut dla innych składników
zagęszczających, takich jak mąka pszenna czy skrobia kukurydziana. Ma również
niską zawartość tłuszczu i sodu.
MASA NETTO:Masa Netto: 250g
SKŁADNIKI:Tapioka skrobia z manioku
KRAJ POCHODZENIA:Tajlandia
NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM:Najlepiej spożyć przed końcem: 03.2028
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA NA 100g:Wartość energetyczna: 1499 kJ / 358 kcal
TŁUSZCZE:Tłuszcz: 0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0g